Em uma panela, cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente.
Em uma tigela, bata bem os ovos com o creme de leite e a noz moscada, junte o queijo parmesão, bata mais um pouco e reserve.
Em outra panela, frite o bacon, mexendo sempre, até dourar.
Tempere com a pimenta do reino e a salsinha, acrescente o fettuccine e misture bem.
Adicione a mistura de ovos e misture cuidadosamente por dois minutos.
Sirva imediatamente.