Pique a cebola em tiras, raspe a cenoura, pique os dentes de alho em lâminas, corte os tomates em tiras sem as sementes, pique as folhas de manjericão, a pimenta e retire dos ramos de tomilho as folhas.
Tempere o camarão com suco de um limão com sal e pimenta do reino a gosto.
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite extra virgem e refogue a cebola, a cenoura, os dentes de alho picados e a pimenta dedo de moça.
Acrescente ao refogado os 100 ml de vinho branco.
Misture ao molho os camarões e deixe cozinhando por 5 minutos.
Reserve.
Em uma panela grande ferva a água com um pouco de azeite e sal.
Ao ferver coloque a massa do fettuccine por sete minutos.
Escorra a água e acrescente a massa seca ao molho.
Aqueça e misture a massa e o molho por dois minutos.
Seu fettuccine está pronto para ser servido.