short
short
Aqueça o óleo numa panela grande.
Corte as batatas em rodelas de 0,5cm de espessura e frite com o alho, até que fiquem quase douradas dos dois lados.
Junte as cebolas e o manjericão, mexa bem e reduza a chama.
Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 5 minutos ou até as batatas ficarem macias.
Separe as folhas de escarola e elimine as machucadas.
Rasgue-as em pedaços, junte à panela e tampere com sal e pimenta à gosto.
Cozinhe em panela tampada por alguns minutos, somente até a escarola murchar.
Retire do fogo e respingue com o vinagre.
Sirva imediatamente.
Rendimento:
Você deve estar autenticado para publicar um comentario