Numa panela de pressão frite a costela até dar uma cor, não precisa fritar muito é só para tirar um pouco da gordura
Retire a gordura e deixe só a carne
Acrescente o alho, colorau e 1 litro de água e espere a água ferver
Logo depois adicione a mandioca, o cubo de sabor costela e o sal
Tampe a panela e deixe por 30 minutos, conte a partir do momento em que a panela pegar pressão
Depois acrescente o cheiro verde e sirva como preferir