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Após tratar os camarões, coloque-os numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e metade do suco de limão. Cubra e reserve na geladeira. Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Junte o suco de limão restante e os demais ingredientes, inclusive a manga. Mexa com uma colher de pau até ferver (cerca de 1 minuto). Junte os camarões reservados, tampe a frigideira e deixe cozinhar até ficarem macios (cerca de 5 minutos). Sirva imediatamente.
1. Se preferir, compre 500g de camarão já limpo.
2. Uma manga média haden de 320 g rende cerca de 230 g de polpa portanto, compre 2 mangas médias para essa receitas. Corte em cubinhos até obter 1 xícara. Passe o restante da polpa pelo processador e meça outra xícara.
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