No micro-ondas, derreta o chocolate com a manteiga e reserve.

Na batedeira, bata os ovos com o melado e o açúcar até triplicar o volume.

Sem bater, adicione o chocolate derretido reservado e a fécula de batata previamente peneirada com o cacau em pó.

Junte as nozes. Despeje a massa na fôrma untada com manteiga (18,5 x 27,5 x 4,5cm) e asse no forno preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos, até que ao espetar um palito, este saia levemente melado.

Corte somente depois de frio.

fique atento: quando sentir cheiro de bolo de chocolate assando, está no ponto. Sirva com sorvete de creme, chantilly e calda de chocolate.

Receita do M de Mulher