Receita da cozinha regional italiana da Puglia.
Receita da cozinha regional italiana da Puglia.
Bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha, o fermento peneirado e o óleo.
Despeje a mistura em forminhas untadas com um diâmetro de cerca de 5 cm.
Antes de assar, coloque uma colher de chá de geleia no centro de cada um.
Asse em forno quente a 180 ° por cerca de 20 minutos e sirva frio.
A receita desses bons doces é muito antiga e é da Púlia. São ótimos para o café da manhã.
Você pode até salpicar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, mas aí vai ficar mais com a cara do bocconotti da Calábria…
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