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Aqueça muito bem uma chapa ou frigideira e unte-a com óleo.
Coloque o bife na chapa, observando o ponto em que a carne será servida.
Vire-o do outro lado e tempere-o com sal e pimenta. Deixe-o pelo tempo que for necessário, vire-o novamente, tempere-o com sal, pimenta e retire-o do fogo.
Mantenha-o aquecido. Repita o procedimento com o outro bife.
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