short
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Numa panela coloque o alho e o óleo e leve ao fogo.
Quando começar a dourar, acrescente o arroz e frite por um minuto, mexendo sempre.
Junte a água e cozinhe em fogo alto até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe o arroz com a panela tampada até ficar solto e macio.
Reserve.
Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura até dourar.
Adicione o arroz cozido , o presunto, a canela , a pimenta e a ameixa.
Misture bem.
Retire do fogo e transfira para uma travessa.
Sirva em seguida.
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