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Corte as cenouras e as abobrinhas em rodelas bem finas.
Derreta a manteiga, junte a cenoura e refogue por 4 minutos, mexendo sempre. Acrescente a cebola e mexa por 1 minuto.
Adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto.
Tempere com sal e pimenta, sem parar de mexer; tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Salpique com o manjericão e sirva em seguida.
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