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1. tempere os filés de abadejo com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 01 hora.
2.Enquanto isso, prepare o molho. Numa frigideira, derreta a manteiga e jogue a cebola e a cebolinha picadas. Deixe ficar transparente em fogo baixo.
3. Coloque as alcaparras e o de caldo de legumes.
4. Espere secar e coloque o suco de manga. Corrija o tempero a gosto.
5. Espere o molho ficar espesso. Desligue o fogo, e coloque a salsinha picada. Reserve.
6. Em outra frigideira, coloque a manteiga e os filés de abadejo para fritar. Vire uma única vez até que estejam dourados.
7. Sirva os filés com o molho de manga e alcaparras por cima e legumes sauté e/ou arroz.
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