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Misture o leite, a canela e o açúcar.
Umedeça o pão com esta mistura, encharcando-o bem (encharcar e escorrer).
Frite em óleo não muito quente.
Escorra ainda quente, e passe em mistura de canela em pó e açúcar.
Para armazenamento
Guarde em recipiente fechado, sem o açúcar e a canela, em camadas separadas com papel manteiga ou especial para fritura.
Guarde na geladeira.
Aqueça no forno e passar no açúcar e na canela pouco antes de servir.
Calda de vinho do Porto
Misture todos os ingredientes, menos o amido.
Leve ao fogo e ferva até reduzir a 600 ml.
Coloque o amido e dissolvendo-o bem no vinho tinto.
Cozinhe bem.
Rendimento:
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