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Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos.
Coloque em uma assadeira e besunte-o com a Manteiga.
Regue o Peru com o vinho.
Cubra-o com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 grausC, por aproximadamente 2 horas.
Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
Farofa
Corte o Bacon em tirinhas bem finas, coloque em uma panela e frite.
Retire o Bacon e reserve.
Na mesma panela frite a cebola até dourar, acrescente as azeitonas, o orégano, o Bacon reservado, a salsinha e os flocos.
Sirva acompanhando o Peru com o Molho Agridoce com Cereja Perdigão
Dica
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