short
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Põem-se as favas de molho na água fria de um dia para o outro.
No dia seguinte, retiram-se os olhos e, se os houver, os gordulhos com a ajuda de um alfinete.
Cozem-se as favas em água com sal até começarem a desfazer-se.
Fora do fogo juntam-se o azeite os alhos picados o vinagre, o sal e pimenta a gosto.
Serve-se como sopa
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