A Amarula é um licor sul-africano cremoso e único, em geral, com chocolate.
Receita do restaurante Jacarandá. Ideal para ser servido com licor à base de cachaça (amora, jabuticaba, chocolate…. qualquer um).
Refrescos são sempre bem-vindos para acompanhar uma refeição e deixar o dia mais leve. A criação de Angelita Gonzaga, do restaurante Arimbá, é um suco delicioso de limonada com pitaya, que fica muito bonito na hora de servir.
Este é o Hemingway Special Daiquiri ou Papa Doble. Na verdade, o coquetel que Hemingway inventou é até bonito, mas seria desagradável para a maioria dos bebedores. O dele era frequentemente servido sobre uma montanha de gelo picado.