Primeira Etapa:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar, batendo até obter um creme fofo.
Peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate e o fermento.
Vá peneirando levemente sobre os ovos batidos, misturando com garfo.Coloque em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo.
Segunda Etapa:
Recheio: Leve ao fogo baixo o leite moça com a gema e a manteiga.
Vá mexendo até formar um creme em ponto de espalhar.
Terceira Etapa:
Cobertura:
Numa frigideira com água, colocar uma panelinha com o creme de leite.
Quando ferver a água e esquentar o creme, colocar os tabletes de chocolate.
Mexer até desmanchar completamente o chocolate.Cobrir a torta, já recheada, e polvilhar com chocolate granulado.
Você deve estar autenticado para publicar um comentario