Faça um molho refogando os temperos no azeite.

Junte os tomates e deixe cozinhar até engrossar.

Junte o sururu e deixe ferver mais ou menos 20 minutos.

Junte o leite de coco e quando levantar fervura apague o fogo.
Dica
O sururu (mytella charruana) é um molusco bivalve (está inserido entre 2 conchas) da ordem mytiloida, popularmente conhecido no Nordeste do Brasil.
Parecido com a ostra, e seu prato típico mais conhecido é o caldo de sururu, à base de dendê e leite de coco