short
short
Salmão:
Sobre uma tábua, corte o salmão em cubos de 3 cm.
Pique o dente de alho.
Transfira o salmão para uma tigela e tempere com as raspas de limão, o alho e o azeite.
Cubra com filme e leve à geladeira.
Enquanto isso, prepare o molho de azeitonas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto.
Quando aquecer, sele os cubinhos de salmão por alguns segundos de cada lado.
Não deixe fritar demais, pois o meio deve ficar cru.
Transfira os cubinhos para um prato e adicione 1/2 colher (chá) de molho sobre cada um.
Espete um palito e sirva a seguir.
Molho:
Com uma faquinha afiada, pique as azeitonas, o alho e a salsinha.
Numa tigela, misture todos os ingredientes. Reserve.
Você deve estar autenticado para publicar um comentario