Corte a couve, o alface e o brócolis e junte em uma tigela com a cebola, a manga, maçã e o repolho
Em outro pote coloque os pimentões, esprema os limões, coloque a pimenta e a mostarda
Misture, depois coloque junto com a salada, coloque o molho shoyu e misture tudo
Se preciso acrescente o sal