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Molho:
Em uma tigela pequena, coloque o queijo tipo roquefort e amasse com um garfo até formar uma pasta.
Em seguida, junte maionese e o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.
Salada:
Retire o frango da embalagem, remova a pele e desfie-o em lascas grossas.
Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, acrescente as batatas, o salsão, as peras e a cebolinha.
Montagem:
Forre uma travessa com as folhas de alface e, sobre elas, coloque a salada.
Despeje o molho por cima e sirva em seguida.
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