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Para a calda, em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até formar uma calda dourada.
Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e gire para untar.
No liquidificador, bata o doce de leite, o leite, os ovos e a maisena.
Misture as nozes com uma colher e transfira para a fôrma caramelada.
Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 60 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme, decore com nozes e sirva.
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