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Lave os bem os tomates.
Corte em cubos com semente.
Corte também a cebola em cubos do tamanho do tomate.
Corte o coentro em filetes médios , não pique muito pequeno, é preciso que o sabor apareça do coentro. (sem o talo)
Mistura os ingredientes cortados com o azeite, o limão, sal e pimenta de sua escolha.
Coloque numa cumbuca de barro ou tipica mexicana. A louça é indispensavel na apresentação da culinaria mexicana.
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