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Versate la panna e il brodo in una pentola media e portate a ebollizione. Abbassate il fuoco e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti, finché il composto si è ridotto di metà.
Nel frattempo, cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salata, seguendo le indicazione sulla confezione per mantenerla al dente.
Unite il Pernod e i gamberetti alla salsa di panna, aggiustate di sapore e lasciate su fuoco basso. Scolate la pasta e versatela in una terrina scaldata. Versate la salsa sulla pasta, unite l’aneto e mescolate bene. Servite subito, guarnita con aneto tritato.
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