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Em uma panela, esquente o azeite e refogue o tomate, a cebola e o pimentão.
Junte o vinagre, o sal e o colorífero e acrescente a água e o suco do limão.
Adicione as postas de peixe e deixe cozinhar até que fiquem macias.
Misture o leite de coco e cubra com a cebolinha, o coentro e um rodela de cebola cozida.
Sirva bem quente com o pirão de peixe.
Pirão
Em uma panela, leve o caldo de peixe da peixada ao fogo.
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e mexa bem até engrossar.
Sirva bem quente.
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