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No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho dissolvido no suco de laranja, 4 colheres de sopa de manteiga e os ovos até ficar homogêneo.
Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Misture delicadamente as frutas cristalizadas e reserve.
Dissolva o chocolate em pó na água, misture metade do açúcar e leve ao fogo até obter uma calda homogênea.
Aguarde esfriar.
Depois, umedeça os biscoitos na calda já fria e, em um refratário médio, monte camadas alternadas de creme e biscoitos umedecidos até terminar os ingredientes.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar restante até obter um creme.
Sem parar de bater, junte o creme de leite e a essência de baunilha.
Espalhe sobre o pavê e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Rendimento:
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