short
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Cozinhar os ovos e quando ainda quentes amassar com um garfo até formar um granulado homogêneo
Pode ser usado um misturador se o resultado obtido for o mesmo
Deixar separado
Na panela colocar o óleo e a manteiga deixando em fogo médio até derreter
Junte a seguir o alho e continue mexendo até dourar o alho
Ficar de olho pra não passar do tempo porque o alho acaba queimando muito rápido e deixará um gosto amargo
Deixar esfriar e adicionar na panela os ovos amassados e a maionese
Misturar bem até ficar tudo por igual e sirva com torradas
Eu não adiciono sal mas se você gostar mais salgado, fica a seu critério adicionar sal no final
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