Em uma vasilha misturar a farinha de trigo, o sal, açúcar e o bicarbonato de sódio
Acrescentar o iogurte natural e o leite
Misturar bem com uma colher até que a massa fique homogênea
Adicionar as azeitonas picadas e misturar
Não é necessário sovar nem deixar descansar a massa
Untar uma forma de 10 x 30 própria para pão de forma e adicionar metade da massa
Adicionar o queijo gorgonzola picado e então cobrir com o restante da massa
Assar em forno preaquecido a 250ºC por 30 minutos
Desenformar depois de frio