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Leve o azeite numa panela ao fogo e junte os dentes de alho esborrachados.
Acrescente as lulas em argolas bem escorridas e deixe fritar durante uns 2 minutos, mexendo sempre.
Retire e reserve.
Junte depois a cebola picada e deixe cozinhar.
Adicione o arroz, acrescente o tomate em cubinhos, limpo de peles e sementes, e a folha de louro.
Deixe levantar fervura e acrescente a água quente misturada com o sal e o açafrão.
Mexa bem, acrescente as lulas, o pimentão em tirinhas e as delícias do mar e deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
Sirva de imediato juntamente com uma salada verde.
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