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Polvilhe dentro dos tomates o queijo ralado e o tomilho. Reserve
Modo de preparo – recheio:
Refogue na manteiga a cebola, o alho, o tomilho, o manjericão e a pimenta dedo de moça. Junte a polpa reservada (sem as sementes), deixe apurar. Adicione o arroz, misture, junte o tablete de caldo, o vinho deixe apurar.
Recheie os tomates deixando 2 cm para colocar o ovo
1 colher (sopa) de recheio para o tomate maior
1 colher (sobremesa) para o tomate menor Sobre o arroz uma lasca de queijo parmesão, o ovo cru, polvilhe queijo ralado, tomilho e sal se desejar.
Numa forma, coloque uma colher (sopa) do recheio debaixo de cada tomate(ou uma rodela de cebola de 1 cm de espessura), leve para assar por 10 a 15 minutos em forno a 180ºC.
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