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Esquente o óleo em uma panela pequena. Frite o alho, o gengibre e a cebola, durante um minuto e meio, em fogo moderado. Coloque os demais ingredientes, menos o amido e mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente. Aumente o fogo e, mexendo sem parar, junte a maizena dissolvida em 4 colheres de sopa de água. Espere o molho engrossar e retire do fogo.
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