Aqueça o forno a 200 graus C.

Em uma tigela misture o frango moído, o alho, a cebola, o molho inglês, a farinha de rosca, a salsa, sal, pimenta e misture bem.

Modele os medalhões e ponha uma fatia de bacon ao redor de cada um. Amarre com barbante ou prenda com palitos.

Em uma assadeira antiaderente distribua os medalhões e asse no forno até dourar.

Dica: Experimente acrescentar aos ingredientes uma cenoura pequena bem picadinha.

Foto: Ormuzd Alves