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Cozinhe a massa na água fervente até que fique al dente e, em seguida, escorra a água.
Reserve.
Bata no liquidificador o tomate, o azeite, o manjericão e o sal.
Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma de massa, uma de mussarela e uma de queijo parmesão ralado.
Repita a seqüência e leve ao forno médio (180 grausC) preaquecido por cerca de 15 minutos.
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