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Apare os aspargos cortando fora as pontas duras da base.
Depois, corte os aspargos em 3 pedaços.
Coloque o aspargo, a batata e o alho em uma panela de pressão.
Adicione 200 ml de água, tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 15 minutos na pressão.
Retire do fogo e deixe sair a pressão, em seguida, abra a panela.
Adicione o leite vegetal e bata a sopa.
Ajuste a quantidade de leite vegetal para atingir a consistência desejada.
Acerte o tempero que necessário e sirva.
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