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Bata a manteiga até ficar cremosa.
Acrescente os dois tipos de açúcar.
Adicione os ovos e a baunilha.
Junte a farinha de trigo, a farinha de aveia, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato.
Misture tudo.
Adicione as lascas e a barra de chocolate e a castanha.
Misture bem.
Enrole na mão formando bolinhas e coloque em uma assadeira a 5 cm de distância umas das outras.
Asse em forno médio (190C) durante 6 a 10 minutos.
Rendimento: 112 biscoitos.
Farinha de aveia batida: misture e bata no liqüidificador para obter uma farinha mais fina.
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