Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente.
Prepare o molho.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça.
Acrescente a cebola e doure-a.
Junte o molho de tomate, o açúcar, misture e deixe apurar por 10 minutos.
Acerte o sal e reserve.
Escorra a água do macarrão e recheie cada concha com o requeijão e a mussarela.
Em um refratário, coloque uma porção de molho para cobrir o fundo, disponha as conchas recheadas e cubra-as com o restante do molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio a 180 graus, por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.
Rendimento: