Molho de tomate
Doure a cebola e o alho no óleo.
Junte os tomates e deixe até desmancharem.
Acrescente 1 xícara (chá) de água, o sal e cozinhe até reduzir um pouco.
Junte o manjericão, misture bem e reserve.
Recheio
Misture todos os ingredientes. Reserve.
Conchiglioni
Cozinhe o conchiglioni em água fervente por 8 minutos.
Escorra.
Recheie com a mistura de queijos reservada.
Forre o fundo de uma forma retangular média com o molho quente.
Coloque o conchiglioni um ao lado do outro.
Cubra com o molho restante e com o queijo ralado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos.
Sirva a seguir.
Rendimento: