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Massa: bata no liquidificador os 8 primeiros ingredientes obtendo um creme. Deposite em um recipiente grande e acrescente a farinha aos poucos e adicione as frutas no final. A massa deve ficar fofa, grudando ainda nas mãos. Divida a massa e coloque em duas formas para colomba, cobrindo com um pano. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar em temperatura média até corar.
Cobertura: misture todos os ingredientes, espalhe sobre a Colomba e volte ao forno para secar.
As frutas podem ser substituídas por chocolate diet em gotas.
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