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Coloque água numa assadeira e leve ao fogo. Tempere a água com sal. Cozinhe as folhinhas de massa, uma a uma. Passe uma ligeira camada de molho branco em cada folha, cubra com uma fatia de presunto e uma de mussarela. Enrole. Distribua sobre um refratário, cubra com molho vermelho, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno.
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