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Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar bem macio. Desfie e reserve. Faça um refogado com o óleo, a cebola, o alho e os tomates. Acrescente o frango desfiado e o milho verde batido mexendo sempre. Prove o sal. Espere levantar fervura e acrescente o creme de leite. Misture bem, desligue o fogo. Salpique a salsinha e sirva com arroz branco.
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