Cozinhe as beterrabas com água e açúcar, descasque e deixe esfriar.
Corte em fatias finas.
Bata em uma tigelinha o vinagre, sal e salsa picada.
Espalhe-os sobre as beterrabas.
Sirva como antepasto.
Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef
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