Um docinho diferente para você servir nas festinhas ou como uma sobremesa bem exótica. O umbuzeiro, intitulado por Euclides da Cunha como a “árvore sagrada do sertão”, produz um fruto om cheiro doce e sabor agradável, levemente azedo e coloração verde-amarelada. Receita do Globo Rural.
Em uma panela, junte o leite condensado, parte do coco ralado, a polpa do umbu, o creme de leite, a farinha de trigo e o corante.
Cozinhe em fogo baixo por volta de 20 minutos.
Para decorar, misture o coco ralado restante com uma pitada do corante verde.
A margarina vai ser usada nas mãos, para que as bolinhas não grudem.
Imagem: G1 (corte)
Por lechef
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