Para cozinhar com segurança, fique sempre de olho na panela enquanto ela estiver no fogo. Se você perceber que o pino está obstruído ou que a borracha não está vedando totalmente a tampa, NÃO USE A PANELA e troque-os imediatamente.

Em uma panela de pressão, cubra a batata com óleo.

Tampe, retire o pino.

Leve ao fogo por 20 minutos.

A partir daí fiquei olhando de 5 em 5 minutos para verificar a cor da batata.

Quando ela estiver dourada desligue o fogo, e escorra a batata em papel absorvente.

Tempere com sal e queijo e sirva.