- 100 g de pêra e maçã desidratada (para misturar e decorar)
- 2 colheres (sopa) de alcaparra
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1/2 pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelinha
- azeitonas pretas em lascas
- azeite de oliva e suco de limão a gosto
- folhas de alface para enfeitar
Etapas
Passo 1
Coloque o bacalhau de molho por 24 horas trocando a água.
Afervente por 20 minutos.
Espere esfriar e retire a pele e as espinhas. Desfie em lascas e tempere-o com todos os ingredientes.
Sirva decorando com alface, azeitonas e frutas secas.
Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef
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