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-Corte o frango pela juntas ou à passarinho, tempere com o alho, pimenta do reino e sal. Frite bem numa panela grande. Escorra o óleo e junte a quantidade de arroz, fritando-o um pouco. Acrescente água quente para cobrir o arroz (no mínimo o dobro da quantidade de arroz) e um punhado de folhas de manjerona. Corrigir o sal e pronto.
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