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Corte os pimentões e a cebola em rodelas finas. Desmanche as rodelas de cebola e amasse o alho. Coloque o óleo de
canola numa frigideira grande e leve-a ao fogo. Quando o óleo aquecer, junte o pimentão, a cebola, o alho e o alecrim.
Misture bem, abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o pimentão esteja
tenro; tempere com pimenta. Acrescente as colheres (sopa) de vinagre, tampe a frigideira e continue cozinhando por
mais 15 minutos. Enquanto isso, aqueça bem uma grelha, coloque os bifes e deixe por cerca de 7 minutos de cada
lado. Regue cada um com ½ colher (chá) de vinagre e sirva-as acompanhadas do molho de pimentão com cebola
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