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Picar as maçãs e bater no liquidificador até ficar um creme.
Em outra tigela, juntar a farinha de trigo, a farinha Multi Ômegas, a aveia em flocos finos, o farelo de aveia, o açúcar, a canela e misturar bem.
Acrescentar os ovos ligeiramente batidos, o óleo de canola, a bebida de arroz, o creme de maçã e as passas.
Por último, acrescentar o fermento e misturar bem até ficar uma massa homogênea, que não pode ficar muito seca.
Untar e enfarinhar as formas de muffin, colocar porções da massa até a metade da forma e levar ao forno pré-aquecido até ficar dourado. Se não tiver as formas de muffin, a massa poderá ser assada em um tabuleiro.
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