short
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Numa panela, deitam-se o óleo-de-palma, os dentes de alho picados, a cebola cortada às rodelas finas, o tomate sem peles nem sementes, o peixe depois de arranjado e cortado às postas, sal, piripiri e o vinagre. Por cima, põem-se as folhas de espinafres e adiciona-se um pouco de água.
Tapa-se a panela e leva-se ao fogo muito brando a cozer durante +- 30 minutos. Convém verificar.
Depois de pronto põe-se num prato de serviço.
Sirva acompanhado de banana cozida e arroz branco.
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