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Peru
Doure a cebola no azeite.
Adicione o alho até dourar também.
Junte o peru desfiado, o Sazón, o tomate e as ervas picadas.
Deixe ficar bem dourado.
Adicionar um litro de água e cozinhe até ficar bem macio.
Se necessário, pode acrescentar mais água
Coloque o resultado em um aro quadrado.
Decorar com a flor de cebola roxa.
Lentilha
Doure a cebola com o alho e o pimentão.
Junte a lentilha já cozida.
Adicione o sal, a pimenta e a cebolinha verde.
No final, coloque o resultado no aro ou forma quadrada.
Montagem
Sirva o cubo de lentilha ao lado do peru desfiado e da cebola roxa.
Em um ramequim, coloque um pouco do caldo do peru para regar o prato na hora de servir.
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