Rale as duas sementes de cumaru e coloque no leite. Leve-o ao fogo até que ele fique morno. Desligue e reserve.

Misture o creme de leite e o leite condensado manualmente, usando um fuet. Em uma vasilha à parte, bata os ovos também com fuet e depois peneire. Junte os ovos com a massa e acrescente, depois de peneirar, o leite com cumaru. Reserve e deixe descansar um dia na geladeira.

As latas deverão ser preparadas com uma calda: basta derreter uma xícara de açúcar até que se forme caramelo. Despeje deste caramelo em cada lata e, em seguída, coloque a massa na lata deixando um dedo antes de enchê-las completamente.

Agora é o momento de lavar ao forno pré-aquecido e deixar assar a 160º por uma hora. Deixe na geladeira até ficar bem fresquinho para ser servido.