short
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Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna
Mexa com as mãos, e a seguir amasse bem sobre uma superfície lisa
Após amassar bem, abra porções de massa com auxílio do rolo (deixe a massa bem fina) empregue o recheio
Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo
Recheio:
Coloque a carne em uma panela e leva ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta
Feito isso, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado
Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde, cortadas bem fininhas
Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no fogo e coloque para esfriar
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